Festival del Chile en Nogada celebra la tradición culinaria en La Laguna

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Un encuentro gastronómico con sabor patriótico

La Casa del Panini se convirtió este jueves en el escenario del Festival del Chile en Nogada, un evento que reunió a 11 reconocidos restaurantes de la región. Cada uno presentó su propia versión de este icónico platillo poblano, que forma parte de la identidad culinaria mexicana y se disfruta especialmente durante las celebraciones patrias.

Llevar la tradición al norte del país

Carlos Finck Salcido, empresario gastronómico y organizador del festival, destacó que el chile en nogada es una tradición reconocida principalmente en el centro y sur de México. Con este evento, explicó, se busca acercar esa experiencia a los laguneros, promoviendo los espacios locales donde se puede disfrutar de este manjar de temporada.

Un festín que cerró con dulzura

Además de los chiles en nogada, los asistentes pudieron degustar otros platillos preparados especialmente para la ocasión. El broche de oro fue una selección de postres que completó la experiencia gastronómica con un toque dulce y festivo, resaltó el organizador.