Emma Pinto: tradición, liderazgo y pasión por la cocina mexicana

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Una historia que nace en la cocina familiar

La chef corporativa de Grupo Cassatt, Emma Pinto, ha forjado su trayectoria inspirada en la tradición culinaria de su hogar. Su madre fue su primera maestra en la cocina, aunque no preparaba postres; esa tarea la asumió Emma desde muy joven. A los 15 años tomó su primer curso de repostería con un chef francés, aprendiendo técnicas europeas que la impulsaron a vender pasteles entre compañeros de escuela. “Llegaba a la escuela con un pastel bajo el brazo para ofrecerlo”, recuerda con humor.

Familia y pasión, pilares de su vida

Casada desde hace 32 años y madre de dos hijos, Emma siempre ha dado prioridad a su familia. Al inicio, pausó su carrera para dedicarse por completo a sus hijos, pero pronto regresó al mundo de la repostería. Su talento la llevó a producir hasta 70 pasteles semanales desde casa, una experiencia que describe como intensa y gratificante.

De la docencia a la inspiración comunitaria

Su deseo de compartir conocimiento la llevó a la enseñanza, donde durante 15 años impartió clases de cocina a amas de casa. “Ellas estaban ahí porque realmente querían aprender. Como yo, creen que la comida y la mesa son espacios que unen a las familias”, comentó. Esa conexión con la comunidad marcó profundamente su visión sobre la cocina como un acto de unión y cultura.

Un rostro visible en medios gastronómicos

La trayectoria de Emma Pinto también incluye colaboraciones en revistas especializadas y la conducción de un programa internacional en FOX Live durante cinco años, experiencia que surgió de manera inesperada tras suplir a otro conductor. Desde entonces, ha consolidado su imagen como referente de la gastronomía mexicana en medios de comunicación y plataformas digitales.